Concorso pubblico per esami per l’assunzione di un Cuoco Unico a Oneglia

La Casa di Riposo e Pensionato Imperia (ASP) ligure cerca un cuoco da assumere a tempo pieno e determinato per 36 mesi

L’ASP Casa di Riposo e Pensionato Imperia, uno dei centri più rinomati della Liguria situata a Oneglia, ha pubblicato un bando di concorso pubblico per reclutare un nuovo Cuoco Unico, da assumere in categoria B3 con contratto di lavoro a tempo pieno e determinato, ovvero per 36 mesi.

Selezioni

Le procedure selettive per il concorso prevedono il superamento delle tre prove d’esame:

Prova Scritta

Test finalizzato alla conoscenza in materia di:

  • Criteri dell’autocontrollo (HACCP) in relazione a tutte le operazioni di cucina (dal
    ricevimento delle derrate alimentari alla distribuzione del pasto)
  • Igiene degli alimenti e igiene personale
  • Caratteristiche merceologiche delle derrate alimentari
  • Sanificazione di ambienti, arredi e attrezzature
  • Tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti

Prova Teorico-Pratica

La prova consisterà nella preparazione di un pasto per gli utenti dell’Ente

Prova orale

colloquio sulle materie oggetto delle precedenti prove o su nozioni di:

  • Ordinamento degli Enti Locali
  • Diritti ed obblighi del pubblico dipendente

Requisiti

Per poter partecipare al concorso pubblico, i candidati dovranno possedere i seguenti requisiti:

  • Cittadinanza italiana o cittadinanza di uno dei Paesi dell’Unione Europea;
  • Aver compiuto l’età di 18 anni
  • Idoneità fisica all’impiego
  • Non aver riportato condanne penali o non essere stati interdetti o sottoposti a misure che escludono dalla nomina agli impieghi presso enti pubblici
  • Godimento dei diritti civili e politici
  • Non essere stati destituiti dall’impiego presso una pubblica amministrazione per persistente insufficiente rendimento o dichiarati decaduti da un impiego statale
  • Essere in posizione regolare relativamente agli obblighi militari (solo per i cittadini italiani soggetti all’obbligo)

Inoltre, è necessario che i candidati abbiano svolto uno dei seguenti titoli di studio:

  • Diploma quinquennale di Cuoco o attestato di qualifica professionale triennale per Addetto ai servizi alberghieri di cucina, rilasciato da istituti professionali per i servizi alberghieri e della ristorazione
  • Licenza di scuola dell’obbligo, accompagnata da almeno 2 anni di esperienza professionale in un corrispondente profilo professionale presso Enti Pubblici o Aziende Private

Inoltre, come requisito speciale, è richiesto l’Attestato HACCP conseguito al termine di un corso sull’autocontrollo e l’igiene dei prodotti alimentari. L’attestato dovrà documentare lo svolgimento di un’adeguata formazione in relazione al tipo di attività propria del profilo messo a concorso.

Candidatura

Tutti coloro che vorranno candidarsi al concorso per Cuoco Unico presso l’ASP di Oneglia, può farlo compilando l’apposito modulo di domanda (allegato al bando) e inoltrarlo entro le ore 12 dell8 giugno 2017, in una delle seguenti modalità:

  • Direttamente presso l’Ufficio Personale della Casa di Riposo e Pensionato Imperia;
  • A mezzo raccomandata con avviso di ricevimento, indirizzata a Casa di Riposo Pensionato Imperia – Via G. Agnesi n.25 – 18100 – Imperia

Alle domande di partecipazione, dovranno essere allegati i seguenti documenti:

  • Ricevuta del versamento della tassa di concorso, pari a 10 euro, da effettuare secondo le modalità elencate sul bando
  • Titolo di studio richiesto o documenti con corrispondente validità legale per i cittadini dei Paesi europei, tradotti in lingua italiana (anche in copia conforme all’originale mediante dichiarazione sostitutiva di certificazione, con fotocopia del documento di identità)
  • Curriculum professionale, datato e firmato, e tutti i documenti ritenuti validi ai fini della graduatoria
  • Elenco dei documenti allegati
  • Eventuale dichiarazione sostitutiva relativa alla professione esercitata, attività lavorativa prestata, incarichi assunti
  • Eventuale dichiarazione sostitutiva sui titoli di studio o qualifica professionale, partecipazione a corsi di studio o di istruzione professionale, risultato di eventuali esami finali dei corsi stessi, titoli di specializzazione, abilitazione, preparazione, formazione, aggiornamento, qualificazione tecnica, perfezionamento

Maggiori dettagli relativi al concorso possono essere consultati sul bando o tramite il sito ufficiale dell’ASP Casa di Riposo e Pensionato Imperia.

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Autore dell'articolo: Elisa

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