Corso di formazione gratuito per Addetto alla ristorazione a Bologna

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Le iscrizioni al corso a a Castel Maggiore sono aperte a 15 candidati disoccupati e inoccupati

ADHR Group, agenzia italiana per il lavoro, consulting, servizi di selezione personale qualificato e risorse umane, offre una nuova interessante opportunità di formazione nel settore della ristorazione rivolta a 15 candidati disoccupati e inoccupati, ovvero un corso gratuito per Addetto alla Ristorazione a Bologna, di cui è già possibile iscriversi.

Corso per Addetto alla Ristorazione

Il corso di formazione gratuito per Addetto alla Ristorazione mira a fornire, ai partecipanti, le conoscenze e le tecniche utili per lavorare nelle sale di hotel e ristoranti, ed è completamente gratuito perchè è finanziato da Forma.Temp, il fondo per lavoratori in somministrazione.

Il percorso formativo sarà svolto in 80 ore e si articolerà nei seguenti moduli:

  • Modulo 1: Diritti e doveri dei lavoratori somministrati (4 ore teoria)
  • Modulo 2: Salute e sicurezza sui luoghi di lavoro (4 ore teoria)
  • Modulo 3: La sala di ristorazione: mobilio, attrezzature e reparti annessi (8 ore teoria)
  • Modulo 4: Figure professionali: etica professionale, igiene professionale (8 ore teoria)
  • Modulo 5: Il servizio: mise en place e regole del servizio (8 ore teoria e 8 ore pratica)
  • Modulo 6: La colazione: continentale e anglosassone (8 ore teoria e 4 pratica)
  • Modulo 7: Il menù: conoscenza e esposizione e la comanda (8 ore teoria e 4 ore pratica)
  • Modulo 8: Il reparto di cucina, i principi di igiene e l’etica professionale (2 ore teoria)
  • Modulo 9: Le preparazioni di base: mise en place e i tagli (2 ore teoria)
  • Modulo 10: I vegetali (2 ore teoria)
  • Modulo 11: I condimenti, le sostanze leganti e i modi di cuocere (2 ore teoria)
  • Modulo 12: Il menù: tipologie, criteri e tecniche di composizione (2 ore teoria)
  • Modulo 13: Caratteristiche merceologiche degli alimenti (2 ore teoria)
  • Modulo 14: HACCP (4 ore teoria)

Il corso si svolgerà dal 26 Settembre fino al 7 Ottobre 2016 a Castel Maggiore, a Bologna.

Come candidarsi

Coloro che sono interessati a partecipare al corso per Addetto alla Ristorazione a Bologna, possono candidarsi inoltrando la propria candidatura compilando l’apposito MODULO D’ISCRIZIONE online.

Per essere a conoscenza di ulteriori dettagli si può consultare la SCHEDA COMPLETA.

Visita la sezione Formazione del nostro sito per conoscere altri corsi di formazione disponibili.

Autore dell'articolo: Elisa

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